朝日09/03 23:32 健康、美白……バイオで養蚕に再び脚光　新商品続々

1.キイワード；バイオ、養蚕、新商品

2.関係者；名古屋市の食品メーカー「盛田」、繊維染色大手のセーレン（本社・福井市）、農水省の蚕糸・昆虫農業技術研究所、大手コンタクトレンズメーカー、シード（本社・東京）、全国農業協同組合連合会

3.概要；（蚕糸・昆虫農業技術研究所の例）；同研究所は、カイコが絹糸という形で大量のたんぱく質を作り出す機能を持つことに目を付け、医薬品の原料などを作らせる研究を進めている。クラゲの発光たんぱく質に関係する遺伝子をカイコの染色体に組み込んで、青白い光を発するカイコを作った。光る絹糸の生成に応用できるだけでなく、人間に有用な物質の遺伝子をカイコに注入し、医薬品の原料をカイコに作らせる「動物工場」の可能性に道筋をつけた。現在、動物性コラーゲンや、抗菌性たんぱく質を作る研究を進めている。